3月20日，“蒙牛”淄博学校免费送奶活动启动仪式在张店区特教中心学校举行。市教育局副局长牛瑞洲，蒙牛乳业集团副总经理杨丕，张店区教育局分管领导出席启动仪式。部分区县后勤管理部门负责人，接受免费送奶的两所学校师生共300余人参加了启动仪式。
牛瑞洲在讲话中指出，实施国家“学生饮用奶计划”是国务院批准，由教育部等国家七部委联合下文发起的一项旨在改善青少年营养健康状况，提高国民素质,实现民族和国家强盛的一项具有深远意义的战略措施。2003年我市“学生饮用奶计划”全面启动，在市委、市政府的关怀及社会各界的大力支持下,经过各级教育行政部门、学校及学生饮用奶定点生产企业的密切配合和共同努力,已经取得了可喜的进展与效果，已有100多所学校10余万学生喝上了课间奶。目前在试点的基础上，积极稳步地向农村学校推广。
牛瑞洲要求，一是要进一步提高认识，增强责任感和紧迫感，明确职责,制定措施, 积极推行实施国家“学生饮用奶计划”。 二是要加强对学生的宣传引导，普及营养知识，把学生营养教育作为学校教育的重要内容纳入学校健康教育进行统筹考虑。坚决禁止非学生奶、含乳饮料及无营养价值的各类饮品进入校园。三是要科学规划、建立机制，把学生饮用奶推行工作列入教育主管部门和学校的考核内容，确保学生的饮奶和营养工作落到实处。四是要坚持“安全、营养、方便、价廉”的原则和“统一部署、规范管理、严格把关、确保质量”的工作方针，确保国家“学生饮用奶计划”推广工作取得实效。
