全市第二届学校食堂面食技术比赛成功举办--

全市第二届学校食堂面食技术比赛成功举办

桓台,市教服中心　 2007-11-27 9:27:00 　浏览次作者:

    为全面落实淄博市学生食品放心工程，提高全市学校食堂面食技术和学生的饮食质量，促进各学校食堂间面食技术的学习与交流，由市教育服务中心主办，桓台县教体局承办的全市第二届学校食堂面食技术比赛于11月25日在桓台一中举行。来自市属学校、区县重点学校、获得示范性食堂学校的共计30余名面食加工师参加了比赛。
    比赛分自选和指定两个项目，自选项目1个，烘烤类和油炸类除外，馅料自备；指定项目1个，参赛人员从肉火烧、油饼、肉煎包、花卷、素蒸包五个品种中现场抽签决定一类面食，指定项目对面食的重量等均作了明确规定。自选和指定项目比赛时间共一小时。
    经过参赛人员的激烈角逐与评委的现场评议，有6人获得一等奖，10人获得二等奖，15人获得三等奖。

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